Domaine familial passé en cave particulière en 2001, c'est aujourd'hui la nouvelle génération qui travaille les vignes : Luc et Pierre Salvestre (6ème génération de vignerons à Saint-Chinian). Les 20 hectares de vignes sont situés sur les coteaux schisteux et sur les plateaux calcaires et de grès. En 10 ans d'éxistence, les vins ont obtenu pas moins de 11 médailles d'or au concours général agricole de Paris.
Caveau ouvert 7j/7 de 9 à 12h et de 14h30 à 19h à Saint-Chinian et cave sur rendez-vous à Villespassans. Accueil de groupes (15 personnes max) et accueil pendant les vendanges
Contacts : Luc et Pierre Salvestre - 12, avenue de Béziers - 34360 Saint Chinian
Tel. 04 67 38 25 87  Fax. 04 67 38 04 57
Port. 06 19 46 64 07
E-mail : linquiere@neuf.fr / Site Web : en cours